Pepinos agridulces con cebolla. Versión de Zlata.

 1. Cortar 1 kg. de pepinos en rodajas, con cáscara. Cortar 2 ó 3 cebollas en gajos y reservar ambos en un bowl. 

2. En una cacerola hervir durante 5' 1 litro de vinagre de manzanas más 1 litro de agua más 1 taza de azúcar, unas hojas de laurel, un puñado de sal gruesa, Pimienta negra en grano y una cucharada de semillas de mostaza.

3. Una vez hervido el líquido agregar los pepinos y las cebollas y hervir 5' más. 

4 Colocar pepinos y cebollas en un frasco, cubrir con el líquido de cocción, colar las semillas e incorporarlas al frasco. Espolvorear con unas semillas de dill (eneldo).

5. Reposar en la heladera 3 ó 4 días y listo.